手作り料理と地酒 地元那須の食材をふんだんに使用した手作りのお料理

那須和牛のステーキや、しゃぶしゃぶ。
春の季節には山菜の天ぷらなど、旬の素材を主人が真心こめて、調理いたします。
自然の恵みたっぷりの美味しいお料理を、ぜひお楽しみください。

旬の素材を使ったスタンダードなお料理

 

お肉を食べ比べ。ロース、モモ、バラと3つの部位のお肉をご用意。
ロース、モモ、バラ同じ三元豚でも部位によって味わいが違います。
お肉は甘味と旨味が絶品で、キメが細かく柔らかいので、しゃぶしゃぶで召し上がるとその肉質の良さがよく分かります。
濃厚でありながら、あっさりとしてどんどん箸が進むおいしさです。 ぜひ食べ比べて見て下さい。

 

しゃぶしゃぶのお肉は国産黒毛和牛のA4以上のお肉を使用。
とろけるような美味しさの牛肉をさっと火を通し、さっぱりとしたポン酢か、濃厚な胡麻が香るタレでお召し上がり下さい。

 

国産黒毛和牛のステーキは、サーロインのステーキです。
霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。
旬の食材や地元食材を使ったお料理とご一緒にご堪能下さい。

 

季節によりお料理内容が変わります。


宿セレクトの地酒は、飲み比べセットで3つの地酒をチョイス!ちょっとしたおつまみ付きです。
色々な地酒をちょっとずつ飲みたい方におススメです。ぜひお試しください。

 

トレッキングや登山、スキーにはしっかりとした朝ご飯!
バランスの取れた朝食は1日のエネルギーチャージの始まりです。
地元野菜を中心の朝食で活動的な1日を過ごせることでしょう♪